近日美国鸡蛋价格大幅上涨，短短一个月内上涨了15%。2月7日，美国一打鸡蛋的平均价格达到7.34美元，比上一周上涨了10%创下了历史新高。

纽约、洛杉矶等许多城市的超市货架上鸡蛋几乎断货，甚至有些超市的鸡蛋货架已经空无一物，限购标志都显得没有必要。

为应对短缺，部分美国人开始购买鸡饲料和小鸡尝试自己养鸡生产鸡蛋。据报道，已经有一些杂货店上架小鸡代替鸡蛋，得克萨斯州的一家家禽公司也因此生意大增，每周卖出100只小鸡。

不断飙升的鸡蛋价格成为美国两党互相攻击的重点，去年9月时任副总统候选人的万斯曾站在鸡蛋货架前批评哈里斯的经济政策，当时大号A级鸡蛋鸡蛋的平均价格为每打3.82美元。如今民主党抓住了机会反击，有民主党议员称最近去杂货店“发现鸡蛋的价格已经涨到了8美左右，还不一定买得到”。

另据报道，受持续肆虐的禽流感疫情影响，过去4个月美国农民损失了约4600万只产蛋母鸡，白宫方面表示，特朗普政府正在制定解决禽流感问题的计划。