中国人吃甲鱼的历史由来已久,甲鱼入菜也是百味纷呈,淮扬菜中坚持本味的霸王别姬,如何做到去腥留鲜的?以辣闻名的贵州菜中,有一道糍粑辣子甲鱼,能让上海人一尝再尝的魅力在哪里?《寻味上海》,给美食无限程度的想象力。敬请收看4月29日《寻味上海》。
(看看新闻Knews记者:康万郡)
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