闲话上海·上海新闻:梭子蟹来了,侬哪能吃?
闲话上海,上海新闻,我是刘晔。经过三个月的休渔期,8月1日起东海开捕,馋痨胚牵记了一段时间的首批东海梭子蟹来了!今年是梭子蟹大年,所以量特别多,价钱比往年便宜。
听老吃客讲,以前梭子蟹都叫“死白蟹”,上海人一般喜欢清蒸梭子蟹,或者用豆腐烧梭子蟹,还有放毛豆烧的面拖蟹。我阿娘是宁波人,小时候我还吃到过梭子蟹做的蟹糊,过过泡饭,顶脱了!
(看看新闻Knews记者:刘晔 张力 审核:夏进 特约撰稿:朱贞淼 实习生:黄佳睿)
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