3月22日，一名工作于上海市著名面包店Farine（武康路378号）的网友在微博爆料，称企业卫生条件恶劣，管理混乱。用于放置半成品面包的帆布长期发霉，模具工具用脏水清洗，店内夜里老鼠横行，操作间内遍布卫生问题，常年伴有发霉的味道。最令人发指的是，该店的法国老板Frank一直在使用过期面粉制作面包，店内全部面粉均已发霉过期，长期食用，定会对健康产生极大影响。

根据该网友3月20日的举报，上海市食品药品监督管理局于当天对位于闵行区景联路188弄5号法欣食品（上海）有限公司进行检查，查扣了Farine1号店与中央工厂的大概500袋过期面粉，该公司正在二楼生产加工间利用上述超过保质期的面粉生产面包。执法人员责令当事人停止违法行为，对当事人待用于生产的578包超过保质期的面粉采取了就地封存的强制措施，并进行抽样送检。爆料网友称，Farine还囤积大概有2000袋过期面粉存放在只有管理层才知道地址的仓库里。目前，Farine的四家门店已下架相关产品，并在执法人员监督下自行销毁。

目前该网友已将卧底拍摄的视频证据在微博公布，上海市食品药品监管局表示将对涉嫌使用超过保质期面粉生产的违法产品情况进行进一步调查，并结合抽样送检报告进行下一步处置。

（编辑：张栀子）