端上你餐桌的鱼有没有被喂过药,它的养殖环境合格吗?以往,对水产品的安全检测,都是从进入市场以后才开始的,而现在这样的监控将提升到源头。看看新闻Knews记者从上海最大的淡水鱼市场嘉燕水产市场了解到,这里将在全市率先试点水产品远程监控系统。所有进入市场的鱼,从分散在各地的鱼塘开始,就有天眼24小时监控鱼的生长、投喂和运输全过程,在源头上控制鱼的质量安全。
早上9点,一车来自湖南岳阳的2万斤黑鱼,运抵市场。业内人士透露,由于水体污染容易引发水产疾病,一些小型养殖场最常用的做法就是用药控制。还有一些养殖户为了提高池塘利用率,高密度养殖,于是也不得不依赖药物来减少水产品的发病率。
作为上海最大的淡水鱼市场,这里每天成交量约150万公斤,占全市交易量的7成以上。按照准入要求,这些经过十几小时长途运输的鱼,要先进行取样快检,检测没有禁药超标,才能进入市场销售。
水产品讲究新鲜,检测时间过长,会对销售产生影响。为此,市场已经开始试点水产品远程监控系统,从源头上把控鱼类的安全。这些地图上闪烁的小点,意味着已经开通的全国170个基地的遥感监测。在上海,就可以查看所有供货鱼塘的实时监控画面,联系到鱼塘的管理责任人。
嘉燕水产市场安全追溯系统负责人周辉表示:水体里你投饲料的时候,一旦饲料里添加药,水质就会变。因为我们传感器在水里、在土里、还有针对空气的。一旦当地空气污染了,它也有一个警报,在我们后台系统告诉养殖户, 你的鱼过红线就会出问题,然后我们就可能不卖你的鱼了。
系统成熟后,将开发手机APP,市民通过扫码,就可以追溯整条鱼的养殖和流通过程。
(看看新闻Knews记者:梁蔚浩 实习编辑:薛晨)
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