据日本电视新闻网(NNN)报道,日本将迎来习俗节日“土用丑日”,可以说是属于日本的“鳗鱼节”。然而,今年日本各餐厅鳗鱼料理价格疯涨。
在日本有200多年历史的老字号鳗鱼店“驹形前川浅草总店”,店内销售的高级鳗鱼套餐价格提高了3-4成,达到了竟然的9200日元。(约合人民币449元)。餐厅负责人表示,这主要是因为鳗鱼进货价格比去年比大幅上涨。
而日本鳗鱼料理价格猛涨的原因,竟然还和中国有关。据日本报道,实际上,日本鳗鱼进口超8成来自于中国。然而,受新冠疫情的影响,中国对日本的鳗鱼出口量减少了2成左右。
为了将无法运到日本的鳗鱼销售出去,中国相关从业者决定“出口转内销”,借机扩大中国的鳗鱼市场。NNN记者来到上海各超市,货架上出现了不少鳗鱼食品。日媒报道称,鳗鱼料理在中国“大受欢迎”,从以前的“高级食材”蜕变为受大众喜爱的人气美食。另外,除了在日料店吃鳗鱼饭,越来越多中国人在家里也吃起了鳗鱼。NNN在报道中还说道,中国还独创了大量日本没有的鳗鱼料理,如鳗鱼炒饭、鳗鱼炒面等等。
(编辑:斯雯)
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