踏入这家开在上生新所的云南菜餐厅,店内一道腾冲土锅子极具特色。它与上海的全家福形态相似,皆为热气腾腾、热闹非凡。
腾冲土锅子菜品的搭配包含五荤五素。荤菜有猪皮、小酥肉、豆腐皮、蛋饺、腊排骨等,素菜中的小瓜口感类似西葫芦。云南菜多为原汁原味,因而搭配特色蘸水,食客可依个人喜好选择湿蘸料或干蘸料,通常包含辣椒、蒜和小葱等,滋味浓郁,后劲十足。
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编辑: | 康万郡 |
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