12月3日，HINICHIJOU熊爪咖啡一周年旗舰店在上海静安寺的晶品中心开业，当天，熊爪咖啡创始人还邀请所有顾客，和他们一起 “拆墙”。换句话说，这家新店，不再从“洞”里递咖啡，而是像所有咖啡店一样“一览无余”。

熊爪咖啡品牌负责人陈大可介绍：“无声的咖啡师是白色耳朵，跟我们黑色耳朵的普通人其实是没有任何的屏障，也没有任何的隔阂，我们可以非常其乐融融的在一个环境下去生活、去工作。

在前一周不到的时间，发生了一个非常有趣的事情。那天其实正好是一位小伙伴，他那天背对着整个的收银区，当时客流不大，客人经过那家店的时候，就不断呼唤我们的服务生。他可能连续叫了有10秒左右的时间，一直没有得到反馈，他也不断提高他的分贝。当我们的无声咖啡师完成手里的工作转身的时候，那个惊讶以及那个惊喜迅速地感染到了顾客，但这个顾客当时还是没有反应过来，一直到点单的过程当中，他得知了我们的咖啡师是无声的，同时他也看到了我们的储备区以及我们的收银区都有一个告示，就是白色耳朵是无声咖啡师，请您多多关照。之后，他又给我们送来了一个非常温暖的卡片，一份感谢的卡片，也是对我们的无声咖啡师带来了非常大的鼓励，还伴随着一束鲜花，非常的美好。”