金瓜，是崇明区的特产之一，瓜肉经搅拌可自然成丝，是餐桌上的一道经典冷菜。为迎接花博会，当地瓜农通过技术手段，让以往7、8月份才丰收的金瓜成熟期提前，下个月，今年的首批崇明金瓜就将迎来采收。

上午，在崇明特种蔬菜研发中心的大棚内，提前育苗的10亩金瓜已经基本完成了人工授粉工作，长势稍快的藤蔓上已经结出了一个个鸡蛋大小的果实。

除了调整种植模式，这批金瓜还优选了品种。工作人员介绍：大棚内共种植了7种瓜型，其中崇金2号、3号等都是近两年来，利用崇明金瓜种质资源杂交选育，优中选优的新品种。

另外，通过大棚立架栽培的金瓜产量是普通金瓜的2倍以上，且耐储性强。预计首批金瓜产量在20吨左右，已提前对接花博园区、酒店、餐厅等进行供应。

（看看新闻Knews记者：洪焕铨 特约记者：朱卓君 汤圣一 实习编辑：陶亦益）