清明时节的江南如果有“味道”的话,应该就是青团的味道。春回大地,万物齐整待发,烟雨江南里的青团子,就是这时候上好的时令佳味。
在清明前后,我们把第一次吃团子叫做“尝春”,寓意品尝春天的味道。但是你知道青团的“青”来自何处?除了艾叶、麦青,还有哪些青团做法?在上海有一个600多年历史的麻花郎青团,你知道吗?今天,我们一起去寻找青团背后的美味秘方。
《寻味上海》,与这座城同滋共味。更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。
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