“摆摊卖卤菜，月入10万元！”近期，在多个短视频平台和社交平台上，出现了大量宣称“摆个小摊就能衣食无忧”的博主，并明示或暗示：可以添加私人社交账号，交学费获取“摆摊秘籍”。在所谓“月入10万”的引诱下，不少人交了学费。那么，“卖卤菜月入10万元”真的靠谱吗？交了学费后能像师傅那样赚到钱吗？

一对来自河北衡水的夫妇对《法治日报》记者表示，他们就是看到了这样的视频才动了创业的心思，但远赴安徽学艺、交足2980元学费、又购置了摆摊材料之后才发现，不但赚不到钱，还要每天吃卖不掉的剩菜。一开始，这对夫妇以为是自己学艺不精，慢慢才注意到，不少路口都能看到同行，有时连卤菜的种类和摆放方式都几乎一模一样。但不约而同地是，这些摊位都没有出现“师傅”口中的火爆。

原来，所谓的火爆，其实全都是假象。记者调查发现，有的摊位前的长队，是摊主花钱雇的人；还有些摊主，身兼多职，前一天扮作顾客，第二天就变身成了学员。

还有学员在网上揭露了自己付费学到的“引流秘籍”说。线下的流量，是通过在网上建群、鼓动群里的人到线下摊位现场去买卤菜积累起来的，因为必须将购买和付费截图发到群里，才可以领取退款和奖励；线上的流量，则是专门雇人到社交平台去发短视频拉动的，因为视频内容和文案都有模板可以直接复制，就会形成一种规模效应，容易让人跟风。

由此可见，所谓的生意经，并不是教大家怎么把卤菜做得好吃，而是教大家怎么做包装、搞流量。但是这些流量并没有实质的“美味”来支撑，时间稍长，就容易“断流”。这个时候，当学员发现自己赚不到钱而提出疑问时，那些曾在视频中信誓旦旦说“跟我学月入10万元”的博主们，马上就开始为自己开脱。要么说“每个人情况不一样”，要么说是学员“自己出了问题”。总之，想要退学费，那是万万不可能的，而学员也只能默默接受，安慰自己投资失败。

不过，也有“聪明”的学员，发现跟着卖卤菜赚不了钱，于是也开始拍视频带徒弟，通过收学费来牟利，从而让"摆摊收徒"之风愈演愈烈，甚至呈现出传销式扩散的状态。

这其中有没有涉及到法律问题？有律师介绍，像教人学做菜这种一般的技能培训，目前并没有强制性的资质要求。但如果涉及到比较专业的技术培训服务，而且在收费后，会提供统一的技术、品牌、供应链支持，那么，依据《商业特许经营管理条例》等法规，这种行为就可能构成“特许经营”，就需要满足备案披露等法定要求。此外，如果“师傅”宣称“包办证件”，那么就可能构成欺诈。通过短视频夸大收益吸引学员，也可能涉嫌违法。

记者注意到，类似的、打着“知识付费”名号来"割韭菜"的行为，并不少见。比如，今年春节假期后，就有不少人踩着DeepSeek的热点，卖起了相关的付费课程，有的4天内，就有近4000人付费加入，博主收入近20万元。但不少用户却反映，课程没有实质帮助。不仅如此，“教你剪视频赚外快”“配音课程学完就派单”“网红手把手教你起号”等一系列骗局，都让不少人大呼上当。

特约评论员沈彬认为，“摆摊收徒”本质上是利用传销式的运营模式编织关系网，通过贩卖梦想和焦虑，将粉丝一步步引入消费陷阱。他们卖的不是卤菜，而是套路。“月入10万元”就是明晃晃的钩子，目的就是为了割韭菜。从某种意义上来说，这种行为可能构成虚假宣传或欺诈，违反反不正当竞争法和消费者权益保护法。学员在掌握充分证据的情况下，完全可以要求退款并索赔相关损失。同时，如果存在比较严重的情节、甚至构成诈骗的话，相关当事人还需要承担刑事责任。

沈彬同时表示，线上拉群、线下收徒的“私域经营”模式，监管起来具有一定难度。一方面，线上的教学、卖菜等视频的内容并没有不妥，另一方面，线下的教学和收费又打着培训的名义，这两者单独看起来都是合法合规的的，但是综合起来，却出现了一种利用视频制造假象、制造噱头、欺骗学员的效果。如何针对这种情况来厘清相关当事人的责任，并在此基础上进行监管，也是一个比较现实和复杂的课题。因此，相关职能部门应当能在受害者主动维权的基础上，加大对相关案件的综合性调查，对于其中存在的问题作出精准定性，从而制定有针对性、有震慑力的监管措施。