陈女士的孩子只有八个月大，为图个放心，她特意在家附近的菜市场买了这种号称“头窝蛋”的精品鸡蛋给孩子做蛋羹。然而在制作过程中陈女士发现，这种鸡蛋做的蛋羹不仅蒸不熟，而且蛋羹的颜色呈灰绿色，蛋黄大小以及蛋壳厚度都和普通鸡蛋都不一样。原本以为是蛋不新鲜，于是陈女士从附近超市再次购买同品牌鸡蛋，然而情况依然如故。

对此，陈女士认为，自己买的这个品牌鸡蛋很可能是所谓的“假鸡蛋”。

记者随同陈女士来到售卖鸡蛋的超市和市场，商家均表示，这个品牌的鸡蛋已经卖了多年，而且很多地方都有卖。除了进价是普通鸡蛋的两倍左右，对于这种鸡蛋和普通鸡蛋的区别并说不出一个所以然。

那么，陈女士买到的鸡蛋有可能造假吗？记者致电了相关的专家，对方表示目前的科技手段的确有办法制造所谓的“人造鸡蛋”，因此在未对鸡蛋做全面检测分析之前，无法做出科学的定性。不过，从市场成本角度来看，制造人工鸡蛋的成本是正常鸡蛋数倍，因此陈女士在市面上买到“假鸡蛋”的可能性微乎其微。

复旦大学公共卫生学院教授、博导厉曙光表示，因为前期的研制成本投入很大，后期的回报是未知数。所以估计不会有人去做这样的研究，因此市场上买到假鸡蛋的可能性不大。

专家表示，造成鸡蛋的形状、颜色、蛋黄大小、蛋壳厚度异常的原因绝大多数是由鸡的品种和所用饲料决定的。目前市场上尚未发现鸡蛋“造假”的情况，消费者可以放心购买食用。

（看看新闻网记者：龚承一）